Verduras frescas en la Antártida: módulos hidropónicos abastecen a las bases argentinas
En las bases argentinas de la Antártida comenzaron a producir verduras frescas mediante módulos hidropónicos especialmente diseñados para funcionar en condiciones extremas, una iniciativa que busca mejorar la alimentación del personal que permanece durante meses en el continente blanco.
El sistema se desarrolla a través del Módulo Antártico de Producción Hidropónica (MAPHI), un proyecto impulsado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, junto al Comando Conjunto Antártico, la Dirección Nacional del Antártico y universidades nacionales.
La tecnología permite cultivar hortalizas sin suelo y sin luz natural, utilizando un sistema hidropónico en el que las plantas crecen en soluciones nutritivas bajo iluminación artificial y en ambientes controlados. Esto hace posible producir alimentos frescos incluso en uno de los lugares más inhóspitos del planeta.
Uno de los módulos se encuentra instalado en la Base Antártica Conjunta Marambio, donde ya se lograron cosechas de verduras como lechuga, rúcula y perejil, destinadas a abastecer a la dotación que permanece allí durante gran parte del año.
El proyecto contempla además la instalación de otros módulos en distintas bases argentinas, como Base Esperanza y Base Belgrano II, con el objetivo de ampliar la producción y garantizar el acceso a alimentos frescos para el personal científico y militar.
Los módulos funcionan dentro de contenedores adaptados que cuentan con sistemas de control de temperatura, ventilación, iluminación y riego automatizado. De esta manera se logra mantener un ambiente estable para el crecimiento de las plantas, a pesar de las condiciones climáticas extremas del continente.
Además de mejorar la dieta de quienes trabajan en la Antártida, el desarrollo tecnológico también permite estudiar nuevas formas de producción de alimentos en ambientes hostiles, una experiencia que podría aplicarse en zonas aisladas o con condiciones difíciles para la agricultura.