Tolhuin celebra la Semana del Pejerrey con propuestas gastronómicas y culturales

Desde este viernes 13 y hasta el domingo 22 de junio, Tolhuin celebra una nueva edición de la Semana del Pejerrey, una iniciativa impulsada por el Municipio para promover la identidad gastronómica local y rendir homenaje a los sabores del territorio.

La propuesta, organizada con el acompañamiento de la Dirección de Desarrollo Productivo, incluye un circuito gastronómico en distintos comercios de la ciudad que ofrecerán platos especiales elaborados con pejerrey. Entre los locales adheridos se encuentran Panadería La Unión, Sol de Tolhuin, Punto de Encuentro, El Rincón del Bicho y Enriqueta Lodge.

Además, la hostería Ruta al Sur contará con presentaciones de bandas en vivo, mientras que el Mercado Multiplicar ofrecerá pejerrey fresco para quienes deseen cocinar en casa y sumarse a la iniciativa desde sus hogares.

Uno de los momentos destacados será la degustación especial que se realizará este sábado 14 de junio, de 19 a 23 horas, en Enriqueta Lodge (Gendarmería Nacional N.º 1800), donde los distintos emprendimientos gastronómicos participantes presentarán sus preparaciones al público.

Desde la organización destacaron que la Semana del Pejerrey busca fomentar el desarrollo económico local, promover el trabajo de productores y cocineros, e incentivar el turismo interno mediante experiencias auténticas que revalorizan los productos regionales.