Tierra del Fuego continúa fortaleciendo la producción acuícola con un nuevo envío de mejillones al continente
Como parte del impulso al desarrollo de la industria acuícola en la provincia, el Gobierno de Tierra del Fuego concretó una nueva remesa de mejillones cultivados localmente. En esta oportunidad, se enviaron 10 toneladas de producto procesado con destino a la ciudad de Buenos Aires, a través de la empresa Pesantar–Newsan Food. Con esta operación, ya suman 66 toneladas trasladadas desde que se puso en marcha este proyecto estratégico.
El subsecretario de Coordinación Pesquera y Acuícola, Diego Marzioni, destacó que esta tercera carga representa un paso clave en la consolidación de la actividad, que apunta a alcanzar entre 600 y 800 toneladas antes de fin de año. El objetivo es abastecer tanto al mercado nacional como al consumo interno fueguino.
La totalidad del proceso, desde la cosecha hasta el empaque, se realiza en la planta Crustáceos Tierra del Fuego en Ushuaia, donde trabajan más de 90 personas entre las tareas de recolección, procesamiento y logística. La planta opera seis días a la semana y ya se proyecta ampliar la producción con un segundo turno.
Marzioni explicó que el mejillón de cultivo que se elabora en la provincia es un producto listo para la venta, con alto valor agregado y sin necesidad de tratamientos adicionales. “Es un alimento que va directo a la góndola, transformado de forma sustentable y con mano de obra fueguina”, afirmó.
Además, subrayó que la actividad apenas está desarrollando una pequeña parte de su potencial: “Hoy estamos trabajando sobre apenas un 10 o 15% de la capacidad que tiene el sector, lo que significa que hay un margen enorme para crecer”.
Actualmente, los envíos se realizan de forma quincenal mediante transporte terrestre, con destinos prioritarios en Buenos Aires y Mar del Plata. El objetivo a mediano plazo es ampliar la distribución a otras regiones del país y avanzar hacia la exportación.
Este proyecto forma parte del Plan de Desarrollo Acuícola, una política pública orientada a diversificar la matriz productiva fueguina, creando empleo genuino y promoviendo el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales de la región.