Río Grande impulsa la integración productiva con proyectos locales

Tres emprendimientos vinculados a la Escuela Municipal de Emprendedores avanzan en un esquema de trabajo conjunto que busca fortalecer el entramado productivo de Río Grande, a partir de la innovación, el agregado de valor y la identidad regional.

La iniciativa forma parte de una política impulsada por el Municipio, a través de la Dirección de Desarrollo Local, orientada a acompañar a emprendedores y promover la soberanía alimentaria en la ciudad.

Uno de los proyectos destacados es el del productor pesquero Nené Ampuero, titular de “Pescados Nené”, quien desarrolla una experiencia local de deshidratación de subproductos del sector. A partir de materia prima que antes se descartaba, trabaja en la elaboración de un snack de pescado para mascotas, bajo un enfoque sustentable y de aprovechamiento integral.

Este desarrollo se articula con la planta “Los Ríos”, la primera fábrica local de deshidratados, que funciona como espacio de integración entre distintas iniciativas. Allí también se produce, en conjunto con la emprendedora Virginia Saldivia, de “Chacra Lo de Astorga”, un té de ruibarbo y limón, que revaloriza este cultivo característico de la zona.

El esquema permite generar encadenamientos productivos entre distintos actores, ampliando la oferta local y creando nuevas oportunidades económicas en la ciudad.