Río Grande cosechó ajos violetas por primera vez en Tierra del Fuego
Se trata de un hecho inédito para la producción fueguina. La primera experiencia a cielo abierto permitió obtener unas 2.700 cabezas y marca un avance en la diversificación alimentaria de la provincia.
En un hecho sin precedentes para la producción local, la empresa estatal Río Grande Activa concretó la primera cosecha de ajo violeta en Tierra del Fuego, en un proyecto desarrollado junto al Municipio de Río Grande.
La producción se realizó a cielo abierto y mediante un sistema de riego por goteo, técnica que permite optimizar el uso del agua y mejorar la eficiencia del cultivo. Como resultado de esta primera experiencia se obtuvieron aproximadamente 2.700 cabezas de ajo violeta.
El cultivo logró adaptarse favorablemente al suelo fueguino, demostrando el potencial de la región para incorporar nuevas variedades a la matriz productiva local. Actualmente, los ajos se encuentran en etapa de secado, un proceso clave para garantizar su conservación, calidad y posterior comercialización.
Una vez finalizado ese período, parte de la producción será destinada a la venta para que vecinos y vecinas puedan acceder a un producto fresco y de origen local. El resto será utilizado para la resiembra, tras un proceso de tratamiento y preparación del suelo, con el objetivo de dar continuidad y escalar la producción.
Desde la empresa destacaron que este logro es resultado de un trabajo sostenido de planificación y pruebas de adaptación, y lo enmarcaron dentro de las políticas de fortalecimiento de la soberanía alimentaria en la ciudad.
El presidente de la firma, Juan Pablo Deluca, señaló que el avance representa “un nuevo hito en la producción local de alimentos”, especialmente en un contexto económico complejo para el desarrollo productivo en la provincia.
Por su parte, el secretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, sostuvo que la iniciativa forma parte de una planificación a largo plazo en materia de soberanía alimentaria y aseguró que la producción local seguirá siendo una prioridad para la ciudad.