Río Grande avanza con una nueva siembra de ajo violeta fueguino y apuesta a la producción local
Tras una primera experiencia exitosa, el Municipio y Río Grande Activa duplicaron la cantidad sembrada. El proyecto busca fortalecer la soberanía alimentaria y diversificar la producción en la región.
Como si no alcanzara con el frío, ahora también están domesticando el suelo fueguino. Río Grande Activa, junto al Municipio de Río Grande, puso en marcha una nueva etapa de siembra de ajo violeta fueguino, consolidando el desarrollo de este cultivo en la región.
La iniciativa forma parte de una estrategia para fortalecer la producción local y ampliar la matriz alimentaria, incorporando cultivos adaptados a las condiciones climáticas y del suelo de la provincia. Tras los buenos resultados obtenidos durante el último año, en esta oportunidad se decidió duplicar la escala, alcanzando la siembra de aproximadamente 4.000 dientes de ajo.
El proceso se llevó adelante siguiendo prácticas de agricultura tradicional, incluyendo la consideración de los ciclos lunares, además de estudios técnicos como mediciones de pH y electroconductividad del suelo, que arrojaron resultados favorables.
Para preparar el terreno se utilizó motocultivador y desmalezado manual, generando condiciones óptimas para el desarrollo del cultivo, que atravesará el invierno bajo las características climáticas de la zona. Se prevé que, con la llegada de septiembre y el rebrote de las plantas, se implemente un sistema de riego por goteo.
Otro aspecto destacado es la utilización de fertilizantes orgánicos, como la cama de aserrín proveniente de la producción avícola de Río Grande Activa, lo que permite reutilizar recursos y aportar nutrientes al suelo de manera sustentable.
El ajo violeta se suma así a otros productos que ya se desarrollan en la ciudad, como tomates, ajíes y ensaladas agroecológicas, representando no sólo una alternativa de consumo, sino también una oportunidad para fomentar el autocultivo.