Las cenas con reserva previa en casas particulares y los servicios de reparación de neumáticos a domicilio podrían contar con un marco específico en Ushuaia. El concejal justicialista Nicolás Pelloli impulsa dos proyectos para regular estas actividades, establecer condiciones de funcionamiento y facilitar su fiscalización municipal.
Una de las iniciativas aborda las propuestas gastronómicas que reciben grupos pequeños dentro de viviendas. Son experiencias con atención personalizada y menús especiales o de pasos, que suelen reunir entre 10 y 16 comensales y tienen demanda tanto entre turistas como entre residentes.
“También buscamos habilitar estos restaurantes que se hacen en casas particulares, o estos servicios que se llevan adelante como salones de eventos gastronómicos ocasionales”, explicó Pelloli. La intención es ofrecer una vía de habilitación que permita desarrollar la actividad bajo controles municipales.
Para el edil, la expansión de estas alternativas obliga a revisar las ordenanzas. “Tapar el sol con las manos y decir que esta actividad no existe ya sería un error, porque existe y está. Ahora, ¿cómo lo normamos?”, planteó al fundamentar la necesidad de una respuesta institucional.
Durante el análisis del proyecto se prevé convocar a la Cámara Hotelera y Gastronómica para conocer su posición e incorporar posibles cambios. Pelloli aclaró que la propuesta está abierta a modificaciones y a los aportes de los distintos bloques del Concejo Deliberante.
El segundo proyecto se concentra en las gomerías móviles, una modalidad que ya cuenta con al menos dos emprendimientos en la ciudad. La iniciativa contempla seguros, permisos y obligaciones tributarias, además de condiciones para el manejo de residuos y la utilización del espacio público.
Uno de los puntos centrales será conservar el carácter itinerante del servicio. “Mi idea es que sean gomerías móviles, como el mismo nombre lo indica, y no que estén instaladas en algún punto”, sostuvo el concejal. Si un prestador se establece de manera permanente en un lugar, explicó, debería gestionar la habilitación correspondiente a una gomería convencional.
La actividad comprendería reparaciones, cambios, armado y desarmado de cubiertas. Este tipo de asistencia podría resultar especialmente útil durante los períodos de colocación y retiro de neumáticos de invierno, cuando crece la demanda.
“Buscamos tener un ordenamiento, tener la posibilidad del control de las mismas gomerías y, por sobre todo, la tranquilidad de que se está operando de la mejor manera”, afirmó Pelloli. El texto original no fija un límite de prestadores, aunque esa posibilidad podría discutirse durante el tratamiento legislativo.
El concejal también dejó abierta la posibilidad de analizar más adelante los servicios de chefs y cocineros que trabajan en domicilios particulares, una actividad que no está contemplada en la propuesta actual. “La sociedad va cambiando, las miradas van cambiando y uno tiene que estar en la alternativa y acompañar a través de las ordenanzas”, concluyó.