Preocupación en la Patagonia por posible ingreso de carne con hueso desde el norte del río Colorado
Productores y entidades rurales de la región patagónica manifestaron su firme rechazo a la propuesta de permitir el ingreso de carne con hueso desde el norte del río Colorado, una medida que consideran riesgosa tanto en términos sanitarios como comerciales. Tras una reciente reunión mantenida con funcionarios del Gobierno nacional, representantes del sector aseguraron que el bloque patagónico se mantiene unido y en contacto con los gobiernos provinciales para fortalecer la oposición a la iniciativa.
Uno de los principales argumentos es la posibilidad de que se vea afectado el estatus sanitario de la región, actualmente reconocida como libre de fiebre aftosa sin vacunación. Este reconocimiento permite exportar carne ovina y vacuna a mercados altamente exigentes como la Unión Europea, Japón y Chile. Alterar esa condición, advierten, podría poner en riesgo tanto las exportaciones actuales como las oportunidades de abrir nuevos destinos comerciales.
Además de la carne con hueso, también se vería comprometida la exportación de genética animal y la continuidad de proyectos de industrialización cárnica en provincias como Santa Cruz y Neuquén. Productores aseguran que las inversiones destinadas al desarrollo de cadenas de valor locales, así como la viabilidad de los pequeños establecimientos ganaderos, podrían verse seriamente afectadas.
Desde el Gobierno nacional argumentan que la medida permitiría incrementar la oferta de carne en la región y, por lo tanto, contribuir a bajar los precios al consumidor. Sin embargo, desde el sector productivo rechazan esta hipótesis y señalan que los valores actuales de la carne en la Patagonia no se explican por los costos logísticos, sino por otros factores de mercado. También alertan sobre una posible presión de frigoríficos del norte del país que buscarían colocar excedentes de carne con hueso en el sur.
Los representantes patagónicos plantearon como alternativa avanzar en un plan sanitario nacional que permita, a futuro, eliminar la vacunación contra la fiebre aftosa en todo el país, equiparando el estatus actual del norte con el del sur. Mientras tanto, consideran que modificar las barreras de control sanitaria sólo generaría retrocesos.
Por ahora no hay una nueva fecha fijada para continuar la discusión. Desde la región insisten en que la prioridad debe ser proteger la sanidad animal y las economías regionales, y que cualquier cambio debe realizarse con una visión integral y federal.