Pese al viento, el Asado Más Grande de Tierra del Fuego en Porvenir convocó a 3.500 personas
El tradicional Campeonato Internacional de Asado se llevó a cabo con éxito en la comuna chilena de Porvenir, superando las condiciones adversas del clima y ofreciendo una jornada de tradición, gastronomía y música.
La 33ª edición del Asado Internacional Más Grande de Tierra del Fuego reunió aproximadamente 3.500 visitantes este fin de semana en el Centro Ecuestre de Porvenir, en la región austral de Chile, demostrando que ni el fuerte viento pudo con una de las celebraciones gastronómicas más emblemáticas de la Patagonia.
A pesar de que las ráfagas complicaron tanto la llegada de público como la logística de preparación, los 30 equipos de asadores argentinos y 30 chilenos que compitieron ofrecieron sus mejores cortes de cordero en las modalidades tradicionales de asado “parado” y “tendido”, evaluados por un jurado que destacó sabor, textura y presentación.
El mal tiempo incluso provocó que el ferri que une la isla Grande de Tierra del Fuego con Porvenir realizara una travesía menos durante la mañana, aunque la actividad se reactivó por la tarde cuando las condiciones mejoraron.
La jornada no fue solo carne y fuego. El público también disfrutó de una amplia oferta de gastronomía regional, artesanías, bebidas y comercio ambulante, que se extendió por el predio ecuestre y aportó a la animación general del evento.
La música en vivo estuvo presente desde temprano, con la apertura de grupos locales como Oro Fueguino y Kütralihue, seguido por el dúo argentino Hermanos Pérez, la comparsa Ojos de Luna y el cierre a cargo de Los Pincheira del Sur, marcando un cierre lleno de ritmo y baile.
El Asado Más Grande de Tierra del Fuego se ha consolidado como una tradición que celebra la identidad patagónica, la gastronomía y el intercambio cultural entre comunidades del extremo austral, convirtiéndose año tras año en un punto de encuentro para vecinos y visitantes de ambos lados de la frontera.