Nutricionistas cuestionan el proyecto para derogar la Ley de Etiquetado Frontal
La intención del Gobierno nacional de modificar o derogar la Ley de Etiquetado Frontal de alimentos generó el rechazo de profesionales de la nutrición, quienes advirtieron que la medida podrÃa afectar el acceso de la población a información clara sobre los productos que consume.
Desde el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires señalaron que la normativa vigente no solo regula la presencia de sellos de advertencia en los envases, sino que también forma parte de un conjunto de polÃticas vinculadas a la promoción de hábitos saludables, la publicidad dirigida a niños y adolescentes y la alimentación en ámbitos escolares.
La presidenta de la entidad, Laura Salzman, sostuvo que los octógonos negros permiten identificar de manera rápida los excesos de azúcares, sodio, grasas y calorÃas presentes en los alimentos, facilitando decisiones informadas al momento de la compra.
Los profesionales remarcaron además que la ley cuenta con respaldo de organismos internacionales de salud y advirtieron que una eventual eliminación de los sellos podrÃa debilitar herramientas de prevención y profundizar desigualdades en el acceso a información nutricional.
Por su parte, el Gobierno envió al Congreso un proyecto que propone modificar el sistema actual de etiquetado. Según argumenta el oficialismo, la metodologÃa utilizada para determinar las advertencias nutricionales puede generar interpretaciones simplificadas sobre determinados productos y presentar inconsistencias técnicas en algunos casos.