El INTA Ushuaia destaca la variedad de frutos y verduras del bosque fueguino en plena temporada de cosecha

La técnica del Programa ProHuerta del INTA Ushuaia, Kati Pohjola, compartió valiosos consejos sobre la cosecha de frutos del bosque fueguino, que están alcanzando su punto óptimo en esta temporada. Según explicó Pohjola, las condiciones climáticas de este año han sido favorables, con lluvias bien distribuidas que han permitido una excelente producción de frutos finos y verduras de hoja.

Entre los frutos que ya se encuentran listos para la cosecha, Pohjola destacó la frambuesa, el corinto, el casis, la uva espina y la cereza, que en invernaderos ya está madura, aunque en exteriores aún requiere unas semanas más. Además, mencionó los frutos nativos como el calafate, la chaura, la murtilla y la frutilla magallánica, que es muy similar a la frambuesa pero crece cerca del suelo en ambientes húmedos.

Otro aspecto importante que resaltó la especialista es el momento adecuado para sembrar cultivos tardíos. Si bien la temporada de siembra en la región generalmente comienza en septiembre, el INTA promueve la siembra en febrero de algunas verduras de hoja, como espinaca, rúcula y acelga. Estas plantas pueden resistir el invierno en invernaderos o al aire libre y se cosechan en los primeros meses de la temporada siguiente, después de las heladas.

Pohjola también destacó la influencia del calendario lunar en la producción agrícola, una práctica común entre los productores locales, especialmente entre aquellos con tradición chilena en huertas. Según la especialista, las fases de la luna son utilizadas para determinar los mejores momentos para sembrar y cosechar.

Desde el INTA Ushuaia se están preparando capacitaciones para marzo, en las cuales se tratarán temas como los frutos comestibles del bosque fueguino y la autoproducción de semillas, dos áreas de gran interés para los productores de la región. Además, la institución puso a disposición una cartilla informativa sobre los frutos del bosque nativo, sus partes comestibles y los mejores consejos de cultivo, disponible en sus redes sociales y en las sedes de Ushuaia y Río Grande.