El 76% de los argentinos recorta salidas y prefiere ahorrar
Un estudio realizado por Kantar Insights reveló que más de tres cuartas partes de la población en Argentina ha disminuido sus salidas a comer fuera de casa, priorizando el ahorro ante el contexto económico adverso. La tendencia es especialmente fuerte en los sectores de menores ingresos, donde la reducción alcanza el 85%.
El informe, basado en una encuesta nacional realizada en marzo, señala que el alto costo es el principal motivo detrás de este cambio de hábito, con un 74% de los encuestados mencionándolo como el principal desincentivo. Le siguen el tiempo de espera (41%) y las malas experiencias previas (30%), este último motivo con mayor impacto entre los jóvenes de 18 a 24 años.
¿Quiénes siguen saliendo?
Pese al contexto, un 42% de los consultados afirma mantener el hábito de salir a comer al menos una vez al mes o por semana. Las razones principales son la sociabilización (66%) y las celebraciones (33%), con mayor incidencia en el grupo de 35 a 49 años.
En cuanto a los lugares preferidos, los restaurantes de estilo casual lideran el ranking con un 61%, seguidos por locales de comida rápida (38%), especialmente entre jóvenes de 18 a 34 años. Las cafeterías también ganan terreno, en particular entre los menores de 25 años, donde el 41% las elige.
Nuevos desafíos para el sector gastronómico
Luciana Dellisanti, Client Lead de Kantar Insights Argentina, sostuvo que “en tiempos de turbulencia económica, las marcas deben ir más allá de la conveniencia. Ofrecer una experiencia significativamente diferente es clave”.
El informe destaca que las nuevas generaciones no se conforman con precios accesibles: también exigen una experiencia memorable. Para el sector gastronómico, esto representa un desafío, pero también una oportunidad de reinventarse y reconectar con un público cada vez más exigente.