A pesar de una semana de deflación, los precios de los alimentos aumentaron hasta un 3% en agosto
Aunque la última semana de agosto registró una leve deflación del 0,1%, el mes cerró con una suba de hasta el 3% en alimentos, impulsada por aumentos acumulados desde fines de julio. Así lo informó un informe privado elaborado por la consultora LCG, que monitorea semanalmente unos 8.000 productos en cinco supermercados del país.
El comportamiento de precios estuvo marcado por el impacto de la devaluación del dólar, que tocó niveles cercanos a los $1.370 a principios del mes. Este salto cambiario repercutió parcialmente en las góndolas, especialmente durante las primeras semanas del mes, cuando se registraron los mayores aumentos.
Entre los rubros con mayores subas, se destacan:
- Frutas: 6%
- Bebidas e infusiones: 4,6%
- Verduras: 3%
- Panificados y carnes: 2,5% cada uno
El promedio mensual, calculado en base a las últimas cuatro semanas, se ubicó en 2,4%, una cifra que muestra una desaceleración respecto a meses anteriores, pero que sigue por encima de los niveles deseados por el Gobierno.
Por su parte, la consultora EcoGo estimó que los alimentos consumidos dentro del hogar aumentaron 2,3% durante agosto, mientras que los consumidos fuera del hogar lo hicieron en 3,2%, lo que arroja un promedio general de 2,5% para el rubro.
El consenso entre analistas privados indica que la inflación general del mes rondará un poco por encima del 2%, superando levemente el registro de julio y marcando una pausa en la tendencia bajista. Las perspectivas para septiembre son menos alentadoras, debido a los aumentos ya anunciados en combustibles, prepagas y transporte.